低温物流

温度が上昇することによって、品質の劣化や変質するような商品を輸送する場合、低温を維持した状態で輸送できるような装置で輸送すること。

食品の種類によって、鮮度保持に最適な温度が細かく異なるため、食品本来の風味を保つためには、高度な技術とノウハウが必要となる。低温物流の至上命題は、低温で輸送することで細菌の増殖を防ぎ、鮮度を保ったまま目的地まで輸送することと言える。



関連用語

航空貨物混載業者,  航空貨物輸送,  CFS,  CIF,  重量建運賃,  船積書類,  DAF,  DDU,  複合一貫輸送 販売物流


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